Подлив из курицы к макаронам рецепт пошагово

Подлив из курицы к макаронам рецепт пошагово

Чтобы вкусно накормить семью, долго стоять у плиты совсем не обязательно. Всего 30 минут (или даже меньше) вашего драгоценного времени и аппетитные макароны в сливочном соусе с курицей и зеленым горошком будут на обеденном столе. Готовится такая паста проще простого, но при этом она получается сытной и нежной, и обязательно понравиться всей семье. 

Ингредиенты для приготовления макарон с курицей в сливочном соусе (5 порций):

  • макароны (любые) – 250 г
  • куриное филе – 300 г
  • зеленый горошек (свежий или замороженный) – 150 г
  • сливки (от 20%) – 200-300 мл
  • специи к курице – 1 ч.л.
  • свежий тимьян (или базилик) – 2-3 веточки
  • чеснок – 3 зубчика
  • оливковое масло – 2 ст.л.
  • соль, перец – по вкусу

макароны с курицей в сливочном соусе - ингредиенты

Рецепт приготовления макарон с курицей в сливочном соусе:

Сперва в кастрюлю большого объема влейте 3 л воды и поставьте на средний огонь, чтобы вода закипела. Как только она закипит, всыпьте 1 ст.л. соли и добавьте макароны. Варите их согласно инструкции на упаковке, но, чтобы не переварить, лучше держите пасту на 2-3 минуты меньше, чем указано.

Тем временем приготовьте соус. Куриное филе очистите от кожи и лишнего жира. Нарежьте его тонкими длинными ломтиками.

куриное филе

Поместите филе в миску, приправьте его солью, перцем, смесью специй для курицы, также добавьте листики свежего тимьяна или базилика.

специи

Перемешайте. Если есть время, то курицу можете оставить на 15-20 минут при комнатной температуре, чтобы она пропиталась специями.

курица в специях

Подготовленное филе обжарьте в небольшом количестве оливкового масла. Чтобы кусочки курицы зажаривались до красивой румяной корочки, жарьте её небольшими порциями.

жареная курица

Когда все кусочки будут обжарены, добавьте в сковороду мелко нарезанный чеснок и обжарьте всё вместе еще 1 минуту.

жареное куриное филе

Добавьте сливки (чем жирнее, тем лучше). Протушите курицу в сливках в течение 5 минут, соус должен немного загустеть.

курица в сливках

Готовые макароны откиньте на сито. Небольшое количество отвара (около 150-200 мл) сохраните, на тот случай, если сливки сильно уварятся, и их нужно будет разбавить.

отварные макароны

В сковороду к загустевшему сливочному соусу с курицей добавьте зеленый горошек и тушите еще несколько минут или до мягкости горошка.

зеленый горошек

Доведите соус по вкусу на соль и перец.

курица с горошком в сливочном соусе

Всыпьте отварную пасту и немного свежих листиков тимьяна. Перемешайте и прогрейте макароны с курицей в сливочном соусе в течение 1-2 минут. Если соуса получилось мало, то влейте сохраненный отвар.

макароны

Паста в сливочном соусе с курицей и зеленым горошком готова! Зовите родных и угощайте вкусным обедом.

макароны с курицей в сливочном соусе

Приятного аппетита!

Тэги:
Подлив из курицы к макаронам рецепт пошагово Подлив из курицы к макаронам рецепт пошагово Подлив из курицы к макаронам рецепт пошагово Подлив из курицы к макаронам рецепт пошагово Подлив из курицы к макаронам рецепт пошагово Подлив из курицы к макаронам рецепт пошагово Подлив из курицы к макаронам рецепт пошагово Подлив из курицы к макаронам рецепт пошагово Подлив из курицы к макаронам рецепт пошагово Подлив из курицы к макаронам рецепт пошагово Подлив из курицы к макаронам рецепт пошагово Подлив из курицы к макаронам рецепт пошагово Подлив из курицы к макаронам рецепт пошагово Подлив из курицы к макаронам рецепт пошагово Подлив из курицы к макаронам рецепт пошагово Подлив из курицы к макаронам рецепт пошагово Подлив из курицы к макаронам рецепт пошагово Подлив из курицы к макаронам рецепт пошагово Подлив из курицы к макаронам рецепт пошагово

Читать далее:Подлив из курицы к макаронам рецепт пошагово


Пирожки из слоеного теста с бананами рецепт

Пирожки из слоеного теста с бананами рецепт

Рецепт печенья картошка из печенья пошагово в домашних

Рецепт печенья картошка из печенья пошагово в домашних

Рыба запеченная в духовке с картошкой и сыром рецепт

Рыба запеченная в духовке с картошкой и сыром рецепт

Чкмерули по-грузински рецепт в духовке пошаговый рецепт

Чкмерули по-грузински рецепт в духовке пошаговый рецепт

Пирожки слоеные с печенью в духовке пошаговый рецепт

Пирожки слоеные с печенью в духовке пошаговый рецепт