Пхали из баклажан рецепт

Пхали из баклажан рецепт

Этот рецепт стал особенно популярным после выхода одноименного мультфильма. И я предлагаю попробовать классический вариант блюда с прованскими травами, чесноком и оливковым маслом. Смотрите рецепт! Сейчас я расскажу, как приготовить "Рататуй" (классический рецепт)! Его можно подать как гарнир к мясу, с сыром брынзой и вареными яйцами или как самостоятельное блюдо. В любом случае это будет вкусно! Удачи!

Рататуй (классический рецепт) - фото шаг 1

Подготовьте овощи, вымойте их тщательно. У кабачков и баклажанов срежьте хвостики, у перца удалите семена. Помидоры разделите на две равных порции, одну из которых обдайте кипятком и очистите от кожуры.

Рататуй (классический рецепт) - фото шаг 2

Сначала нужно приготовить соус. Для этого порежьте мелко лук, обжарьте его до полуготовности на 2 столовых ложках оливкового масла. Добавьте щепотку соли.

Рататуй (классический рецепт) - фото шаг 3

Помидоры без кожуры и болгарский перец порежьте мелкими кубиками и добавьте к луку. Обжарьте до мягкости всех овощей.

Рататуй (классический рецепт) - фото шаг 4

Соус готов.

Рататуй (классический рецепт) - фото шаг 5

Кабачки, баклажаны и помидоры порежьте колечками одинаковой толщины, не более 5 мм.

Рататуй (классический рецепт) - фото шаг 6

Оливковое масло смешайте с давленым чесноком и прованскими травами, добавьте пару щепоток соли.

Рататуй (классический рецепт) - фото шаг 7

На дно огнеупорной формы выложите и разровняйте овощной соус.

Рататуй (классический рецепт) - фото шаг 8

Овощи посолите по вкусу, выложите на соус, чередуя кабачок, баклажан и помидор. Сверху щедро полейте ароматным маслом с чесноком и травами. Накройте фольгой форму, отправьте её на 30 минут в духовку, температура — 180 градусов.

Рататуй (классический рецепт) - фото шаг 9

Снимите фольгу и запекайте еще 20 минут. Рататуй готов! Приятного аппетита!

Пхали из баклажан рецепт Пхали из баклажан рецепт Пхали из баклажан рецепт Пхали из баклажан рецепт Пхали из баклажан рецепт Пхали из баклажан рецепт Пхали из баклажан рецепт Пхали из баклажан рецепт Пхали из баклажан рецепт Пхали из баклажан рецепт Пхали из баклажан рецепт Пхали из баклажан рецепт Пхали из баклажан рецепт Пхали из баклажан рецепт Пхали из баклажан рецепт

Читать далее:Пхали из баклажан рецепт


Кусок говядина мяса в мультиварке рецепты

Кусок говядина мяса в мультиварке рецепты

Доступные салаты рецепты

Доступные салаты рецепты

Рецепт фруктового желе из желатина в домашних условиях

Рецепт фруктового желе из желатина в домашних условиях

Супы рецепты все

Супы рецепты все

Песочное тесто для пирога с персиками рецепт

Песочное тесто для пирога с персиками рецепт